貧血により日常生活や運動に不安を抱える女性を多くみてきました。
貧血に悩んでいる場合、食事による対策が非常に重要です。
貧血は、体内の赤血球の数が不足しているために、体内に酸素を運べなくなる状態です。食事によって摂取する鉄分やビタミンB群が不足すると、赤血球の生成が妨げられ、貧血になる原因となります。
貧血に効果的な食事は、鉄分やビタミンB群が豊富な食品を積極的に摂取することです。代表的な食品としては、以下のものがあります。
以下に、100g当たりの鉄分含有量
もやし：2.5mg
豆腐：2.3mg
ひじき：1.9mg
さば（水煮缶）：1.8mg
牛肉（モモ肉）：1.7mg
ホタテ：1.6mg
いわし：1.5mg
レバー（鶏）：1.3mg
枝豆：1.3mg
ほうれん草：1.2mg
これらの食品は、鉄分やビタミンB群が豊富に含まれているため、積極的に摂取することで貧血の改善につながります。また、食事の際には、ビタミンCが豊富な野菜や果物と一緒に摂ると、鉄分の吸収率が高まるため、貧血対策にも効果的です。
しかし、注意点もあります。
例えば、牛肉やレバーなどの肉類は、食べ過ぎると脂肪分やコレステロールが摂取しすぎになる可能性があります。
また、もやしは衛生面に注意が必要であるため、適切な調理方法を選択する必要があります。鉄分の含有量が多い食材をバランスよく組み合わせ、適量を摂取することが大切です
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